Leivoin tälläisiä perus voisarvia ja hyviä oli :P Iskä ja äiti oli vanhempain illassa ja päätin leipoa ja laittaa nätisti koriin. Iskä vaan kysyi että mistä kävin ostamassa nuo. Syötiin niitä illalla ja seuraavana aamuna ne pääsivät loppumaan.Pitänee tehdä ensi kerralla enemmän.Nälkä tulee näitä katsoessa. Nami nami.

 

 

Croissantit/voisarvet

3 dl vettä tai maito

60 g hiivaa

1 kananmuna

1 tl suolaa

150 g margariinia tai voita

n.8 dl vehnäjauhoja

voiteluun

1 kananmuna

pinnalle

pieniä kaurahiutaeita

 

1)murenna hiiva kädenläpöiseksi maitoon tai veteen kulhossa ja sekoita tasaisesti.Lisää suola,muna ja jauhot.Alusta pehmeä rasva viimeisenä.

2)vaivaa taikina leipomisalustalla hyvin sitkeäksi, jotta sarvet eivät repeilisi paistamisen aikana.

3)kaaviloi taikina suureksi pyöreäksi  levyksi ja jaa se kahdeksaan sektoriin taikina pyörällä tai veitsellä.

4)kääri sektorit sarviksi niin että alotat leveästä reunasta.Pane sarvet pellille leivinpaperille vähän kaarelle liinan alle.

5)kohota voisarvet lämpimässä vodottomassa paikassa hyvin ja voitele munalle.Ripottele pinnalle pieniä kaurahiutaleita.

6) pane sarvet uunin keskitasoon 250 asteeseen mutta alenna heti lämpö 225 asteeseen ja paista sarvia 10-12 minuuttia tai kunnes ne ovat  vähän ruskettuneet,.

 

Tein tälläisen tirmisun ja tuli tosi hyvää kuten aina.Hyytyi noin puolessa tunnissa jääkaapissa.

 

 Tiramisu

8 kaurakeksiä(esim.digestivejä)laitan kyllä itse enemmän, riippuu vuuan koosta.

i dl vahvaa kylmää kahvia

täyte:

2 liivatelehteä

4 rkl vahvaa kahvia

2 keltuaista

1dl sokeri

3 tl vaniliinisokeria

200g maustamatonta tuorejuustoa

2 valkuaista

pinnalle:

kaakaojauhetta reilusti ,koska itse täyte on niin makeaa.

1)kastele keksit nopeasti kylmällä kahvilla ja painele piirakka vuuan pohjalle.Varo ettei keksit pehmene liikaa.

2)pane liivatelehdet likoon viideksi minuutiksi.Purista siitä vesi pois ja liuota se kuumaan kahviin.Anna vähän jäähtyä

3)Vatkaa keltuainen ja sokeri vaahdoksi.Sekoita vaahtoon vanilja sokeri,notkistettu juusto ja liivateseos.

4)Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdokski.Vaahto on valmista kun se pysyy kupin pohjassa kupin kääntyen alaspäin.Sekoita Vaahtokaapimen avuylla kevyesti täytteeseen

5)levitä täyte keksipohjalle ja siivilöi kaakajauhetta-

 

 

Leivoin tälläisiä älyttömän helppoja Haarukka leipiä, mutten painellut haarukalla kuvioita. Keksit oli lämpimiä ja kylmän maidon kera taivaallisia :P

 

                                                   Haarukkaleivät                                                      

 

   Noin 60 kpl. Paista 200 asteisesa unissa 8-14 min

200g margariinia tai voita

1 dl sokeria

1 muna

2rkl siirappia

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl kardemummaa

1tl kanelia

1)Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi Lisää muna vatkaten

2)Lisää vaahtoon siirappi

3)sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munasokerimargariini vaahtoon

4)tee tanko ja pyörittele palloiksi leivinpaperille

5)Painele haarukalla kuvioita ja jos taikina tarttuu kiinni kasta haarukka jauhoissa

 

 

 Nami leivoin tuollaisen SUKLAAMUROKAKUN ja tuli todella hyvää ;PP

 

 

 

Tää on tosi helppo tehdä ja vähän huonompikin leipuri osaa tehdä sen varmasti ;)

Laitan tähän ohjeen jos joku sitten innostuukin

SUKLAAMUROKAKKU paista 175 asteisessa uunissa 50-60 min.

n.24 annosta.

250 g marjariinia/voita

2½ dl sokeria

4 keskikokoista kananmunaa

3 tl valiljasokerii

2½ tl leivijauhetta

4 dl vehnäjauhoja

½ dl kaakaojauhetta

100 g suklaata

1½ dl maitoa

1. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi.

2.lisää munat vaahtoon yksi kerrallaan jatka vatkaamista

3.sekoita kuivat aineet ja lisaa ne vaahtoon.

4.kuutioi suklaa.Lisää suklaa ja maito taikinaan.

5.Voitele ja korppujauhoita tilava rengas vuoka ja kaada taikina siihen.

6.Kakku on kypsää kun puiseen tikkuun ei jää taikinaa.

 

koitin kaverini kanssa tälläisiä keksejä ja hyviä tuli :P

SUKLAADIPPITANGOT   (kännykkä laatu)

 

 

 siinä näkyy hieman kaveriani ,mutta elkää antako sen häiritä.

 

Suklaadippitanot paista 175 asteessa 20-25 min tulee n.25 kpl

225 g pehmeää voita

1 dl tomusokeria

3 dl vehnäjauhoja

3/4 maissitärkkelysjauhoja (kolmeneljäs osaa)

muutama tippa vaniljaesanssia (laitoin itse pari tl vanilja sokeria)

1 appelsiinin kuori raastettuna

175g suklaata

 

1.Kuumenna uuni.Peitä uuniperti leivinpaperilla.Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeeksi vaahdoksi

2.Lisää jauhot,maissijauho,vaniljaesanssi ja appelsiininkuoriraaste voiseokseen,Sekoita hyvin puuhaarukalla.

3.Täytä pursotinpussi seoksella ja pursota pussista leivinpaperille lyhyitä tankoja.Paista tangot.Tangot ovat valmiita kun ne ovat vaaleanruskeita.

4.jäähdytä pikkuleivät.Murra suklaa kuumankestävään kulhoon ja laita kulho vesihauteeseen eli kiehuvan vesikattilan päälle.

5,Kasta osa jokaisesta pikkulaivästä sulatettuun suklaaseen ja anna niiden jäähtyä ennen tarjoilua.Voit halutessasi koristella nomparelleilla.