Tein tälläisen tirmisun ja tuli tosi hyvää kuten aina.Hyytyi noin puolessa tunnissa jääkaapissa.

 

 Tiramisu

8 kaurakeksiä(esim.digestivejä)laitan kyllä itse enemmän, riippuu vuuan koosta.

i dl vahvaa kylmää kahvia

täyte:

2 liivatelehteä

4 rkl vahvaa kahvia

2 keltuaista

1dl sokeri

3 tl vaniliinisokeria

200g maustamatonta tuorejuustoa

2 valkuaista

pinnalle:

kaakaojauhetta reilusti ,koska itse täyte on niin makeaa.

1)kastele keksit nopeasti kylmällä kahvilla ja painele piirakka vuuan pohjalle.Varo ettei keksit pehmene liikaa.

2)pane liivatelehdet likoon viideksi minuutiksi.Purista siitä vesi pois ja liuota se kuumaan kahviin.Anna vähän jäähtyä

3)Vatkaa keltuainen ja sokeri vaahdoksi.Sekoita vaahtoon vanilja sokeri,notkistettu juusto ja liivateseos.

4)Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdokski.Vaahto on valmista kun se pysyy kupin pohjassa kupin kääntyen alaspäin.Sekoita Vaahtokaapimen avuylla kevyesti täytteeseen

5)levitä täyte keksipohjalle ja siivilöi kaakajauhetta-